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孕妇缺铁有什么危害?孕妇怎样补铁?[图]

发布时间:2019-10-19 01:53:52 编辑:笔名

铁元素是制造血红素的主要物质,它能够维持身体正常的血液量,由此可见补铁对孕妇的重要性,孕妇平时如果经常贫血,心慌气短,就要小心可能身体出现缺铁的症状了,今天小编就来说一下孕妇缺铁有什么危害?孕妇怎样补铁呢?

1.孕妇缺铁的危害

铁缺乏是妇女怀孕期常见的营养缺乏问题之一,它与重度铁缺乏时造成的缺铁性贫血一起严重威胁着孕妇和胎儿的健康。妇女在怀孕期间比其他人群更可能出现缺铁性贫血,据医学调查:我国孕妇缺铁性贫血的发病率比较高,有的地区可高达50%左右。

妇女怀孕后,由于胎儿生长发育和孕妇自身准备的需要,必须从膳食中得到足够的营养物质。如果孕妇怀孕期间膳食中的营养供给不足,胎儿就会直接吸收母体内储存的营养,导致母体内铁营养缺乏,影响孕妇的身体健康。一些研究显示,孕妇缺铁与产后抑郁也有关联。

母体内长时期缺乏营养也势必会对胎儿的生长发育造成不良影响。孕妇缺铁性贫血也可能会使宝宝出现早产、出生体重低、胎死宫内和新生儿死亡等的风险增加。因此孕妇营养不良而造成缺铁,不仅危害自身的健康,也影响胎儿的发育。

2.孕妇如何补铁

第一,多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。

第二,多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

第三,多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。

第四,多吃富含叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。

3.孕妇补铁的食谱

一.胡萝卜牛腩饭

牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。

材料:

米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

制作方法:

1.胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。

2.将牛肉洗净,切块,焯水。

3.倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

4.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

二.补铁猪肝菜

材料:

猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

做法:

1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

2.把油菜洗净切成两段。

3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

4.孕妇补铁的误区

40%的孕妇会发生缺铁性贫血,妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质,铁的需要量大大提高,如不额外补充,贫血几乎不可避免。除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯,也是导致缺铁性贫血的重要原因。

误区一:肉食损害健康。

部分女性受媒体广告的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区三:蔬菜水果无益补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

误区四:嗜饮咖啡与茶。

对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1-2杯足矣。当然,除了营养因素以外,缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以,发生了贫血,要及时到医院就诊,以明确诊断,正确治疗,必要时服用铁制剂。

5.补铁量大的副作用

孕妇补铁量特别大时,可能会导致胃肠不舒服,通常还容易引起便秘,而便秘本来就是一个困扰许多孕妇的问题。如果你也正忍受着便秘的痛苦,可以试试喝些蜂蜜水、多吃些富含纤维素的食物(如白薯)帮助你缓解这一症状。此外,你还可能会感到恶心,或者出现更为罕见的情况——腹泻。如果服用补铁剂,让你感到不舒服,可以试试在睡觉前服用,或者试着换另一种补铁剂。

如果补铁带来的这些副作用一直困扰着你,一定要去看医生。为了避免胃部的不适,你可以先减少每日的补铁剂量,然后再逐渐增加,直到达到你每日所需要的补铁剂量为止。或者你也可以把一天的剂量分多次服用。

最后需要指出的是,如果在刚开始补铁的时候,你的大便发黑了,也不必担心,这是正常的副作用。如果你还有其他不确定的地方,一定要咨询医生。

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